陈君石，陈君石个人资料

陈君石，我国著名的营养与食品安全专家，***工程院院士，***食品安全风险评估中心研究员、科技总顾问，为我国食品领域的科研工作作出了巨大贡献。小编将详细讲述他的生平经历、科研成就以及对我国食品安全领域的重要贡献。

1.早年经历与学业

出生于上海，籍贯浙江省杭州市：陈君石于1952年9月进入北京医学院公共卫生学系学习，奠定了他日后在营养学领域的坚实基础。 北京医学院毕业后投身科研：1956年7月，陈君石从北京医学院毕业后进入中央卫生研究院营养学系工作，直至1964年8月。

2.深造与科研

攻读药理学硕士研究生：1964年9月，陈君石进入***医学科学院药物研究所，就读药理学硕士研究生，进一步拓宽了自己的研究领域。 投身食品真实性研究：1968年10月，陈君石从***医学科学院药物研究所研究食品真实性，为我国食品安全领域的研究做出了重要贡献。

3.社会贡献与荣誉

***食品安全风险评估中心总顾问：陈君石担任***食品安全风险评估中心总顾问，为我国食品安全风险评估工作提供专业指导。

倡导合理膳食，健康生活：围绕“合理膳食、健康生活”问题，陈君石致力于提高我国居民的健康水平，倡导减油、增豆、加奶的健康生活方式。

构建食品真实性社会共治共建的良好生态：陈君石强调通过完善法制、行业自律、科普宣传、加强监督等手段，共同构建食品真实性社会共治共建的良好生态。

4.陈君石的家族背景

三石家族：清末，瑞安城北锦湖陈家有3个儿子，长子煜生，字燃石；次子黻宸，字介石；三子陈侠，字醉石。陈君石的父亲陈侠，字醉石，为我国近代杰出的教育家、***家和学者。 家族影响：陈君石的家族背景对他的成长产生了深远影响，使他立志为我国食品领域的发展贡献自己的力量。

5.陈君石的科研成就

食品真实性研究：陈君石在我国食品真实性研究领域取得了显著成就，为打击食品欺诈、保障食品安全做出了重要贡献。 推动食品营养与安全科研：陈君石致力于推动我国食品营养与安全科研工作的发展，为提高国民健康水平做出了积极贡献。

陈君石是我国著名的营养与食品安全专家，为***食品安全事业作出了卓越贡献。他的科研成果和为人师表的品质，将永远值得我们尊敬和怀念。