面包机揉面，面包机揉面模式停止不动

面包机揉面模式停止不动的常见原因及解决方法

1.搅拌器卡住

有时候，面包机揉面模式停止不动，可能是由于搅拌器里面的面团太硬，或者搅拌器的位置不对而卡住了。这种情况下，您可以按照以下步骤进行处理：

-检查面团硬度：将面团从搅拌器中取出，重新揉一下，看看是否变得滑顺。如果面团仍然硬，那么可能需要调整面粉与水的比例，或者尝试使用更软的面粉。

调整搅拌器位置：确保搅拌器位置正确，没有与面包桶壁或底部接触，导致卡住。

清洗搅拌器：如果上述方法无效，可能需要将搅拌器拆下来，彻底清洗，去除任何可能卡住面团的杂质或面团碎片。

2.电路故障

如果检查了搅拌器并确认没有问题，但面包机和面程序仍然不动，那么可能是电路故障。以下是一些排查步骤：

-检查电源连接：细致检查面包机的电源连接是否稳固，确保所有电源线没有破***或松动。

检查内部组件：检查面包桶、搅拌刀叶、机盖等所有内部组件是否安装到位且无***坏。

智能检测功能：部分面包机在启动和面程序前会检测桶内环境，如果机器未立即启动，请耐心等待片刻，观察其是否会自动进入工作状态。

重启面包机：如果上述步骤均未能解决问题，建议尝试重启面包机，有时候简单的重启可以解决电路小故障。

3.调粉用水温度和面团发酵问题

调粉用水温度太低、揉圆前面团发酵不足都可能导致面团软塌，进而影响揉面效果：

-调粉用水温度：面包师应注意原料小麦粉的质量，在调粉时使用温度计，确保水温适宜，以促进酵母活性。 面团发酵：确保面团在揉圆前充分发酵，如果酵母用量少或面肥太小或发得太嫩，面团中索不足，都会影响面团的结构和揉面效果。

4.面包机故障

如果面包机温控异常，底部太热、顶部温度不足，烘烤时底部上色中，内芯夹生，也容易造成面包表面不平整，影响揉面效果。

-温控检查：检查面包机的温控系统是否正常工作，确保烘烤过程中温度均匀分布。

通过以上步骤，您可以有效地解决面包机揉面模式停止不动的问题，让您的面包制作过程更加顺利。