膳食纤维,被誉为第七大营养素,对于人体健康至关重要。下面,让我们一起来深入了解膳食纤维的作用。
1.增加饱腹感 膳食纤维具有一定的吸水性,当膳食纤维进入胃中会吸水膨胀,并且增加胃内融物的容积。可溶性膳食纤维的黏度比较高,可以使胃排空的速率减缓,从而增加饱腹感。
2.促进消化系统健康 膳食纤维在肠道内吸水膨胀,可以增加粪便的体积和软度,从而缩短粪便在肠道内的停留时间,减少便秘的发生。膳食纤维也可以刺激胃肠道蠕动,促进食物残渣的排出。
3.控制体重 膳食纤维在胃内吸水膨胀,增加食物体积,从而产生饱腹感,有助于控制食欲和减重。
4.预防肠道疾病 膳食纤维可以有效促进肠道蠕动,减少有害物质在肠道内停留的时间,维持肠道菌群平衡,从而减少肠道炎症、肠息肉、肠癌等肠道疾病的发生。
5.调节血糖 适当补充膳食纤维可以避免餐后血糖短时间内快速升高,还可以让胰岛素敏感程度增加,从而更好地控制血糖。
6.降低心***病风险 膳食纤维可以降低胆固醇水平,减少心***病和中风的风险。
7.预防糖***病 膳食纤维有助于预防糖***病,特别是可溶性膳食纤维,可以降低血糖水平,增加胰岛素敏感性。
8.改善肠道菌群 膳食纤维在大肠中被有益菌发酵,产生短链脂肪酸,有助于改善肠道菌群,提高人体健康。
9.改善便秘 膳食纤维进入胃肠道之后可以促进胃肠道的蠕动,加速粪便的排出,从而起到一定的改善便秘的作用。
10.调节血压 膳食纤维可以降低血压,减少心***病和中风的风险。
膳食纤维对于人体健康至关重要。我们应该在日常饮食中增加膳食纤维的摄入,以保证身体健康。多种食物中都含有大量的膳食纤维,如火龙果、猕猴桃、芹菜等,让我们从现在开始,关注膳食纤维,关注健康。
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