扇贝的营养价值，扇贝的营养价值是什么

扇贝的营养价值，揭秘这一美味海鲜的丰富营养

扇贝，作为一种广受欢迎的海鲜，其鲜美口感和丰富的营养价值使其成为了现代饮食中不可或缺的一部分。让我们详细了解扇贝的营养价值及其对健康的多重益处。

1.清凉降火，开胃助食

夏天天气炎热，人容易食欲不振，扇贝的鲜、凉正好能开胃助食，提升食欲。扇贝的清凉性质有助于调节体内火气，对于夏季保健有着积极的作用。

2.锌元素丰富，促进生长发育

扇贝是锌的良好来源，每100克扇贝肉约含锌11.69毫克。锌对于人体的生长发育、免疫系统和细胞分裂都至关重要。适量摄入锌元素有助于儿童和青少年健康成长。

3.营养均衡，促进健康饮食

蒜蓉粉丝蒸扇贝、扇贝炒芦笋等，都是将扇贝融入日常饮食的经典方式。扇贝肉富含蛋白质、脂质、碳水化合物、多糖、芦丁与多酚类成分，还含有钙、磷、铁等微量元素，适量食用对人体健康大有裨益。

4.促进心***健康，降低心血管疾病风险

扇贝肉的饱和脂肪含量低，适量有助于降低患心血管疾病的风险。扇贝肉中的钾和镁有助于维持心***健康，减少动脉粥样硬化斑块的形成。

5.富含优质蛋白质，维持身体正常功能

扇贝柱富含高蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的重要组成部分，对于维持身体正常的生理功能和代谢活动至关重要。

6.增进食欲，提升味蕾敏感性

扇贝柱中含有较多的锌元素，通过食用扇贝柱可以补充锌元素，提高味蕾敏感性，从而达到增进食欲的功效。

7.利***消肿，降胆固醇

扇贝柱具有增进食欲、利***消肿、降胆固醇的营养价值及功效。这些特性使其成为想要控制体重或管理血脂的健康饮食者的理想选择。

8.增强骨骼强度，抗氧化

扇贝中丰富的钙质有助于增强骨骼强度，预防骨质疏松。硒元素具有抗氧化作用，可以延长和抑制癌细胞的生长。

9.促进血液循环，保持肤色红润

扇贝中丰富的铁元素可以有效促进血液循环，保持肤色红润，预防缺铁性贫血。

10.婴幼儿适宜食用，补充营养

虽然扇贝性寒，但适量食用对婴幼儿也是适宜的。扇贝中丰富的营养可以补充婴幼儿日常饮食中容易缺乏的营养元素。

扇贝作为一种营养丰富的食材，不仅味道鲜美，而且对人体健康有着多方面的益处。适量食用扇贝，可以享受美食的也为身体健康加分。