五谷渔粉，五谷渔粉怎么做成的

五谷鱼粉，作为一种独特的美食，其制作工艺独特，营养健康，深受消费者喜爱。小编将深入解析五谷鱼粉的制作过程，带您领略其背后的匠心独运。

1.精选五谷原料

五谷鱼粉中的米粉并非寻常之物，它由五种粗粮精制而成。这五种粗粮分别是玉米、小麦、大豆、小米和燕麦。这些粗粮富含膳食纤维、维生素和矿物质，不仅健康，而且口感柔韧爽滑，使得五谷鱼粉的口感丰富多样。

2.独特汤底熬制

五谷鱼粉的汤底是其灵魂所在。它由秘制腌制的鱼肉和炸至金黄的鱼骨熬制而成。经过长时间的熬煮，汤色浓白，香气四溢，味道鲜美，令人回味无穷。

3.严格制作工序

五谷鱼粉的制作过程复杂，共分为三大步骤十六道工序。这些工序包括调浆、蒸粉、收浆、切粉、晾干、选鱼、破鱼、熬汤、煎油辣椒、调味、煮粉、开碗、装碗等。每一道工序都环环相扣，每一步都不可或缺，确保了五谷鱼粉的品质。

4.当地加工，匠心独运

2014年，栖凤渡地腴水清，这里的自然环境为五谷鱼粉的制作提供了得天独厚的条件。所有工序均在当地完成，从选材到加工，每一道工序都体现了当地工匠的匠心独运。

5.营养丰富，老少皆宜

五谷鱼粉营养丰富，男女老少皆宜。与柳州市面上的桂林米粉、螺蛳粉相比，五谷鱼粉价格略高，但从性价比来说，绝对是值得品尝的美味。特别是金汤鱼粉，虽然因个人原因不能吃辣，但其独特的风味依然让人难以忘怀。

6.品质保证，值得信赖

五谷鱼粉的投入成本并不高，但性价比非常高。鱼食材本身就具备营养价值高的特点，而一碗均价在15元左右的五谷鱼粉，不仅美味，更是健康的选择。

7.让更多人尝到美味

如今，吴安英想为栖凤渡鱼粉多做些事，“让更多人尝到这碗粉。”做好一碗鱼粉不容易，从食材到工序，一样都不能马虎。正是这种对品质的执着追求，让五谷鱼粉成为了美食界的佼佼者。

五谷鱼粉的制作工艺独特，口感丰富，营养丰富，是值得品尝的美味佳肴。它不仅代表了美食文化，更承载着地方特色和工匠精神。