春季菜谱，春季菜谱家常菜做法

春季家常菜谱：春季菜谱家常菜做法

春季，万物复苏，正是享受美食的好时节。下面为大家介绍几款春季家常菜，做法简单，味道鲜美，满足您的味蕾。

青椒炒肉：下饭佳品

青椒炒肉是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，脆嫩爽口，是下饭佳品。

重点内容：

1.将猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒拌匀腌制10分钟。

2.青椒洗净切成条状，大蒜切片。

3.热锅凉油，放入肉片快速翻炒至变色。

4.加入青椒和大蒜片，快速翻炒均匀。

5.加入适量盐和鸡精调味，出锅即可。

蒜香排骨：下酒菜上佳选择

蒜香排骨香浓味美，肉嫩滑嫩，是下酒菜的上佳选择。

重点内容：

1.将排骨洗净斩段，加入料酒、生抽、盐腌制30分钟。

2.大蒜切成末，红椒切成小块。

3.热锅凉油，放入腌制好的排骨，煎至两面金黄。

4.加入蒜末和红椒，翻炒至熟。

5.加入适量盐、生抽、糖调味，出锅即可。

辣椒炒肉丝：辣味十足

辣椒炒肉丝辣味十足，既能满足味蕾，又能开胃。

重点内容：

1.将猪肉切成细丝，加入少许盐、生抽、料酒拌匀腌制10分钟。

2.辣椒洗净切成丝，大蒜切片。

3.热锅凉油，放入肉丝快速翻炒至变色。

4.加入辣椒和大蒜片，快速翻炒均匀。

5.加入适量盐、生抽、鸡精调味，出锅即可。

芦笋百合虾仁：营养搭配

芦笋百合虾仁是一道营养丰富的春季家常菜，口感清脆，味道鲜美。

重点内容：

1.将芦笋洗净切段，红椒切两半去籽，切小块。

2.虾仁去壳去肠线，加入少许盐、生抽、料酒腌制10分钟。

3.热锅凉油，放入虾仁翻炒至变色。

4.加入芦笋和红椒，快速翻炒均匀。

5.加入适量盐、鸡精调味，出锅即可。

紫苏啤酒鸭：开胃解腻

紫苏啤酒鸭是一道开胃解腻的春季家常菜，鸭肉鲜嫩，啤酒去腥，口感独特。

重点内容：

1.将鸭子洗净斩块，加入料酒、生抽、盐腌制30分钟。

2.紫苏叶洗净切碎。

3.热锅凉油，放入鸭块翻炒至变色。

4.加入紫苏叶和啤酒，大火煮开转小火炖煮30分钟。

5.加入适量盐、鸡精调味，出锅即可。

泡椒土豆丝：酸辣可口

泡椒土豆丝是一道酸辣可口的春季家常菜，土豆丝爽滑，泡椒提味。

重点内容：

1.将土豆去皮切丝，泡入清水中去除多余淀粉。

2.泡椒切碎，大蒜切片。

3.热锅凉油，放入土豆丝快速翻炒至变色。

4.加入泡椒和大蒜片，快速翻炒均匀。

5.加入适量盐、生抽、醋调味，出锅即可。

清炒茼蒿：清热解***

清炒茼蒿是一道清热解***的春季家常菜，口感清爽，营养丰富。

重点内容：

1.将茼蒿洗净切段。

2.热锅凉油，放入茼蒿快速翻炒至变色。

3.加入适量盐和鸡精调味，出锅即可。

以上就是几款春季家常菜的做法，希望对您有所帮助。在享受美食的也关爱自己的身体，祝您度过一个愉快的春季！