醪糟的营养，醪糟的营养成分含量表

醪糟，又称酒酿，是我国传统的发酵食品，以其独特的风味和丰富的营养而深受人们喜爱。以下是对醪糟营养成分的详细解析。

醪糟的营养成分表

.碳水化合物

1.丰富的能量来源：醪糟中含有大量的碳水化合物，这些成分是人体能量的主要来源，有助于日常活动和代谢。

2.氨基酸的提供：醪糟中的蛋白质含量适中，含有多种人体必需的氨基酸，对于维持身体机能和修复组织至关重要。

3.多种维生素的宝库：醪糟中含有维生素1、2、6以及维生素E等，这些维生素对于维持神经系统健康、促进新陈代谢和增强免疫力有着重要作用。

4.矿物质元素：醪糟中还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等，这些矿物质对于骨骼健康、血液生成和细胞功能都至关重要。

5.有机酸的益处：醪糟中含有多种有机酸，如乳酸、醋酸等，这些有机酸有助于消化，并能促进肠道健康。

醪糟的保健功效

.促进血液循环

1.血液循环的改善：醪糟中含有多种营养素，如氨基酸和矿物质，它们能促进血液循环，改善身体各器官的血液供应。

.降低胆固醇

2.胆固醇水平的调节：醪糟中的成分有助于提高人体高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）含量，减少低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）含量，从而降低血脂。

.补血养颜

3.补血养颜的效果：醪糟富含铁质，有助于补血，同时其中的维生素和矿物质也有助于养颜美容。

醪糟的食用建议

.食用适宜人群

1.适宜人群：醪糟适合大多数人食用，尤其适合食欲不振、消化不良、身体虚弱的人群。

.食用禁忌

2.食用禁忌：醪糟虽好，但并非所有人都适合。例如，患有糖***病、高血压等疾病的人群应适量食用或避免食用。

.食用方法

3.食用方法：醪糟可以煮成醪糟蛋、醪糟汤圆等多种美食，既美味又营养。

醪糟作为一种营养丰富、口感独特的传统食品，不仅能够提供人体所需的多种营养成分，还具有多种保健功效。适量食用醪糟，对于促进身体健康、增强体质大有裨益。