宿州特产，宿州特产介绍

宿州特产，品味千年古韵

宿州，这座历史悠久的城市，承载着丰富的文化底蕴和独特的地域特色。在这里，不仅有着丰富的历史遗迹，还有着令人垂涎的美食特产。以下，就让我们一起走进宿州，探寻那些让人难忘的特产。

1.符离集烧鸡：千年古韵，回味无穷

符离集烧鸡，被誉为“***四大名鸡”之一，产自宿州市埇桥区符离镇，有着两千多年的历史。其制作工艺独特，选料讲究，经过腌制、熏烤等多道工序，使得烧鸡色泽金黄，肉质鲜嫩，香气扑鼻。符离集烧鸡不仅是一道美食，更是宿州文化的象征，被列为安徽省非物质文化遗产和***地理标志保护产品。

2.夹沟香稻米：宫廷贡米，香飘千里

夹沟香稻米，起源于宿州郫湖里村的野生稻种，后移植到寺前水田种植，经天然泉水灌溉，成熟后香味奇特。清代嘉庆年间，夹沟香稻米被列为宫廷御用贡米，其品质之优可见一斑。夹沟香稻米以其独特的香味和营养价值，成为宿州的又一张名片。

3.砀山酥梨：甜蜜果香，润泽身心

砀山酥梨，产自宿州市砀山县，以其皮薄、肉嫩、汁多、味甜而著称。砀山酥梨含有丰富的维生素和矿物质，被誉为“天然矿泉水”。品尝砀山酥梨，不仅能够满足味蕾的享受，还能润肺止咳，是夏日解暑的佳品。

4.灵璧石：千年奇石，传世之作

灵璧石，产自宿州市灵璧县，是我国著名的观赏石之一。灵璧石造型独特，纹理精美，具有很高的观赏价值和收藏价值。自古以来，灵璧石就被誉为“石中君子”，是文人墨客争相追捧的珍品。

5.宿州王枣子：天然植物抗生素，保健养生

宿州王枣子，是宿州市地方特产的传统中草药，具有消炎、解***、抗衰、抗疲劳、护肝和胃、醒酒保健、提高自身免疫力等作用。被誉为“天然植物抗生素”，是保健养生的良药。

6.萧县葡萄：甜蜜事业，绿色家园

萧县葡萄，产自宿州市萧县，以其颗粒饱满、色泽鲜艳、口感酸甜适中而闻名。萧县葡萄园占地面积广阔，是宿州地区重要的绿色产业之一，为当地农民创造了丰厚的经济收入。

7.金丝绞瓜：三特瓜果，营养价值高

金丝绞瓜，在宿州有着“三特”之称：长相特殊、烹饪特别、营养价值特别高。金丝绞瓜口感清脆，烹饪方式多样，既可凉拌，也可炒食，是宿州人餐桌上的常见佳肴。

8.宿州豆腐：传统小吃，传承千年

宿州豆腐，是宿州的特色小吃之一。其制作过程相当繁琐，需要将黄豆磨碎、加水煮制成豆浆，再用石膏凝结。宿州豆腐口感细腻，营养丰富，是当地人喜爱的传统美食。

宿州特产，承载着千年古韵，诠释着宿州独特的地域文化。走进宿州，品味这些美食特产，不仅能满足你的味蕾，还能让你深刻感受到这座城市的魅力。