汤的做法大全，汤的做法大全家常菜冬天

汤的做法大全，汤的做法大全家常菜冬天

汤，作为餐桌上的常客，不仅美味可口，还能滋养身心。在寒冷的冬天，一碗热腾腾的汤更是让人倍感温暖。今天，就为大家带来一份汤的做法大全，让你在家也能轻松烹饪出美味汤品。

1.猪五花肉酥肉条汤

*材料*：去皮猪五花肉、姜、葱、盐、胡椒粉、面粉。

1.将去皮猪五花肉切成大片，加入姜葱水、盐和胡椒粉腌制3小时。

2.腌制好的五花肉逐片挂上一层薄面糊，入油锅炸至熟透，捞出改刀成条状。

3.另起锅，放少许油烧热，加入青红椒节炒几下，再加入鲜汤、菜豆腐块和炸好的酥肉条。

4.放盐和鸡精调味，煮入味后出锅装碗即可。

2.银耳枸杞汤

*材料*：秋梨1个、银耳1小块、山药1根、枸杞1小把、冰糖适量。

1.银耳浸泡2小时左右，泡发得越好，煮的时候越容易出胶。

2.枸杞清洗干净，浸泡5分钟备用。

3.将泡发好的银耳和山药放入锅中，加入适量的水和冰糖。

4.大火煮开后转小火慢炖，煮至银耳出胶，加入枸杞继续煮5分钟即可。

3.排骨玉米香菇汤

*材料*：排骨、玉米、香菇、姜片、食盐。

1.排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫。

2.另起锅，放入焯好水的排骨、玉米和香菇，加入适量的水。

3.大火煮开后转小火慢炖一个小时。

4.加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

4.豆芽牛肉汤

*材料*：黄豆芽、牛肉、姜丝、葱花、盐。

1.牛肉清洗干净切薄片，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。

2.黄豆芽洗净备用。

3.锅中加水烧开，放入牛肉片煮至变色，捞出备用。

4.另起锅，放入姜丝、葱花炒香，加入水烧开。

5.放入牛肉片和黄豆芽，煮开后加入适量的食盐调味即可。

5.羊蝎子汤

*材料*：羊蝎子、草药、香料。

1.羊蝎子清洗干净，放入锅中焯水去血沫。

2.另起锅，放入羊蝎子、草药和香料，加入适量的水。

3.大火煮开后转小火慢炖，煮至汤味醇厚即可。

6.花菇鸡肉汤

*材料*：花菇、鸡肉、姜、蒜。

1.鸡肉清洗干净切块，焯水去腥。

2.花菇泡发后切片。

3.锅中加水烧开，放入鸡肉、花菇、姜和蒜。

4.大火煮开后转小火慢炖，煮至鸡肉熟烂即可。

7.三鲜菌菇汤

*材料*：鸡蛋、葱姜蒜、火腿肠、香菇、平菇、金针菇。

1.金针菇、平菇、香菇洗净备用。

2.锅中加水烧开，放入葱姜蒜炒香。

3.加入火腿肠和菌菇，煮开后转小火慢炖。

4.加入适量的食盐调味即可。

8.丝瓜豆腐汤

*材料*：丝瓜、豆腐、姜片、葱、盐、胡椒粉、鸡精、植物油。

1.丝瓜去瓤切片，豆腐切块。

2.锅中加水烧开，放入姜片、葱和豆腐。

3.大火煮开后转小火慢炖，煮至豆腐熟透。

4.加入丝瓜和适量的食盐、胡椒粉、鸡精调味，煮至丝瓜熟软即可。

9.黑豆苦瓜排骨汤

*材料*：排骨、黑豆、苦瓜、无花果、蜜枣、姜片。

1.排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫。

2.另起锅，放入焯好水的排骨、黑豆、苦瓜、无花