平菇栽培技术，平菇栽培技术简介

平菇栽培技术简介

平菇作为一种常见的食用菌，因其口感鲜美、营养丰富而深受消费者喜爱。平菇栽培技术相对容易，可以充分利用各种原料和容器进行箱栽，如盆栽和塑料袋栽等。以下将详细介绍平菇栽培的几个关键内容。

1.培养基的配制

培养基是平菇生长的基础，其配制至关重要。平菇菌种按不同时期分为母种、原种和栽培种三种。一般设备不齐全的农户可以选择直接购买栽培种。培养基基质普遍以木屑、麸皮、石膏为主，也可用棉籽壳、玉米芯、大豆秸等替代。

例如，木屑培养料可按配方：木屑98%，碳酸钙1%，硝酸铵1%，0.1%高锰酸钾溶液拌料。棉籽壳培养料则可按配方：棉籽壳90%，马铃薯5%，过磷酸钙3%，石膏2%。马铃薯去皮切片，加水煮沸30分钟，过滤去渣，取出备用。

2.脱***菌种的选择

随着平菇种植时间的延长，没有脱***的平菇品种容易感染病害，种性退化，影响优质高产。选择脱***菌种是保证平菇优质高产的关键。

不论是哪个品种，都应该选择经过脱***处理的菌种，这样可以有效防止病害的发生，提高平菇的产量和质量。

3.光照控制

平菇子实体的形成必须有光线的刺激，菌丝长满袋后，要给予适当的散射光，但不能阳光直射。通常以能看报纸的光线即可。

在人防工事等场所应安装照明灯来增加光照，确保平菇生长所需的充足光照。

4.通风换气

子实体形成和生长发育阶段需要足够的氧气，必须加强通风换气。

一般出菇场地适当打开窗即可，人防工事或地下室栽培要人为送风换气，以保证菌丝和子实体的正常生长。

5.水分管理

出菇期间保持棚内土壤***润，阳棚栽培控制棚温18～20℃，阴棚栽培控制棚温20～24℃。

喷水以早晚为主，每天2～4次，每次20分钟。喷水后大通风15分钟，白天棚内温度高于25℃时不喷水，以防高温高***引起病害。

6.家庭小型栽培

家庭培植平菇，庭院可采取阳畦栽培，室内可采用大床栽培。少量栽培时，可采用瓶式、箱式、袋式和压块栽培等。

瓶栽：平菇适于瓶栽，可用罐头瓶、菌种瓶、棕色瓶等，将菌种接种在瓶中，培养一段时间后即可使用。

7.病虫害防治

在平菇栽培过程中，要注意病虫害的防治，及时清除病菇，避免病害的传播。

可以通过调整栽培环境、加强通风换气、合理施肥等方法，降低病虫害的发生率。

通过以上几个方面的详细介绍，相信大家对平菇的栽培技术有了更加全面的了解。只要掌握好这些关键技术，平菇栽培就不再是难题。