贵定云雾茶，贵定云雾茶山风景区

贵定云雾茶，大自然的恩赐

位于贵州南部的贵定县，以其独特的地理环境和深厚的茶文化底蕴，孕育出了闻名遐迩的贵定云雾茶。这片被誉为“茶中珍品”的茶叶，不仅以其醇厚口感和丰富营养深受茶客喜爱，更成为了贵定县的一张亮丽名片。

一、坚守传统的制茶之道

“做茶叶，要有守住大山的精神，要耐得住寂寞，热爱大山，坚持生态化管护，才能出品质茶。”这是黔南州“州级云雾贡茶手艺制作技艺”非遗传承人杨庚洪的制茶之道。杨庚洪，1996年出生于贵定县云雾镇的一个世代制茶家庭，自小受父母的影响，对制茶技艺有着深厚的感情。几十年来，他一直坚守在茶山，将传统的制茶技艺传承下去。

二、自然环境的独特优势

贵定云雾茶的产地，据乾隆《贵州通志》记述：“茶，产龙里苗坡及贵定翁粟冲、五柯树、摆耳诸处。”而今，雾茶的主产地为贵定县云雾区仰望乡的上坝、竹林、长寿、排山、关口等十几个山寨，产量占云雾茶50%以上。这里茶区土壤多以黄棕壤亚类石渣土为主，通透性好，适宜茶叶的生长发育。南河环绕的独特水资源优势，此地弱碱性水，又富含硒、锌、氟和氨基酸等微量元素，生产的茶叶自然浓香醇厚，绵绵可口。

三、茶文化的传承与发展

为了更好的传承传统技艺，杨庚洪长期免费培养青年制茶艺人，甚至将学校的课堂搬到茶山上，亲自在茶园给学生授课。他的努力，不仅让更多人了解和学习传统的制茶技艺，也使得贵定云雾茶文化得以传承和发展。

四、自然风光与民俗风情

贵定县自然风光秀美，民俗风情浓郁，拥有“一水（洛北河）、两洞（牟珠洞、燕子洞）、三山（云雾山、斗篷山、阳宝山）、四寨（音寨、晓寨、猛壤寨、杨家寨）”的生态画卷。历史文化、佛教文化、贡茶文化、民族文化的交融发展，使多彩贵定独具魅力。

五、贵定云雾茶的功效与价值

饮用贵定云雾茶，不仅能生津止渴、退热解暑、醒脑提神、消炎杀菌，而且有降脂降压、防癌抗辐射及保持美容、抗衰老等多种功效。其丰富的营养价值和药用价值，使得贵定云雾茶成为了茶客们的心头好。

贵定云雾茶是大自然的恩赐，更是茶农们辛勤付出的结晶。让我们共同守护这片绿色的宝地，让贵定云雾茶的文化和品质代代相传。