中秋节吃什么菜，中秋节吃什么菜食谱大全

中秋节吃什么菜，中秋节吃什么菜食谱大全

中秋佳节，月圆人团圆，餐桌上的美食自然不可或缺。在这个特殊的节日里，选择合适的菜肴不仅能够满足味蕾，还能增添节日的气氛。以下是一些中秋节必吃的菜肴及其详细食谱，让你和家人共享美食盛宴。

1.凉拌牛肉

食材准备：一斤半牛里脊肉，适量的蒜末、香菜、辣椒油等。

制作步骤：

1.将牛里脊肉切成2毫米厚的肉片，处理时注意不要清洗沾水，保持肉的鲜味。

2.加入适量的蒜末、香菜、辣椒油等调料，拌匀后即可食用。

食材准备：鸭臀做成的鸭腿。

特色：鸭腿肉质鲜嫩，适合小孩子食用。

3.猪头肉

食材准备：泰州姜堰猪头肉大王提供的猪头肉。

特色：猪头肉口感独特，1天卖1200个，深受欢迎。

4.炸酥鱼

食材准备：农村大席炸酥鱼，一锅能炸10条鱼。

特色：场面震撼，鱼肉外酥里嫩，美味可口。

5.杏鲍菇炒包菜

食材准备：杏鲍菇、包菜、蒜末。

制作步骤：

1.清洗干净的杏鲍菇和包菜，将杏鲍菇切片、包菜切块备用。

2.热锅烧油，放入蒜末爆香，然后加入杏鲍菇和包菜翻炒。

6.***豆腐、肉末茄子、青椒粉皮、南瓜饼和炒三丁 特色：五道菜品各具特色，口感丰富，满足不同口味需求。

7.四喜丸子

寓意：象征着人生福、禄、寿、喜四大喜事临门。

食材准备：猪肉、葱姜、料酒等。

8.白灼虾

食材准备：鲜虾、葱姜、料酒、蒸鱼豉油、香油。

制作步骤：

1.鲜虾洗净，剪去虾须和虾脚。

2.烧一锅水，加入葱姜和料酒，将虾放入焯水。

3.捞出虾，蘸上蒸鱼豉油和香油即可。

9.木耳娃娃菜 特色：含有丰富的硒元素和维生素，具有止咳润肺、补气补血的效果。

10.丝瓜炒蛋 特色：含有族维生素和维生素C，能预防皮肤衰老，消除斑点。

中秋佳节，美食相伴，愿这些菜肴能够为你的节日增添一份温馨和快乐。