舌尖上的大连，舌尖上的大连2023

大连，这座美丽的海滨城市，以其独特的地理位置和丰富的海鲜资源，成为了“舌尖上的***”的代名词。2023年，大连的美食文化再次焕发出新的活力，让我们一起探索这座城市的味蕾之旅。

1.醋香四溢的酸菜与火锅蘸料

大连的酸菜，是这里的一大特色。酸爽开胃，与火锅蘸料相得益彰。铁石商贸的酸菜、火锅蘸料，以及蒙牛、格兰登堡、秋林格瓦斯、大连人啤酒、龙山泉啤酒等品牌，都拿出了招牌产品，为食客们带来地道的美食体验。

2.多彩的年夜饭套餐

大连中远海运洲际酒店推出的四季平安宴、福禄双全宴、合家欢乐宴、幸福美满宴、福门满庭宴、龙腾虎跃宴、团团圆圆宴、和和美美宴8种年夜饭套餐，为食客们带来了不一样的舌尖体验。

3.创新与传承的碰撞

大连市餐饮行业协会会长姜军表示，希望通过这次展会，借助技术与食材的创新，增强大连菜的市场竞争力，将大连“靠海吃海”的独特风味推向更广阔的市场。

4.碳水化合物的新体验

在新春佳节即将来临的欢庆氛围中，大连市民迎来了碳水节。碳水化合物的美味，让很多人把它当作快乐的“源泉”。

5.经典的海鲜全家福

海鲜全家福，大连的经典菜品之一。采用鱿鱼、扇贝、海参、虾仁等多种名贵海鲜，一种选上一点儿，然后分别处理好以后再回锅烩制在一起。这道菜色香味俱佳，是大连美食的代表作。

6.清蒸螃蟹的鲜美

买上几斤螃蟹，找一家附近的小餐馆，简单清蒸，便能最大程度地还原海鲜的原汁原味。清蒸螃蟹，揭开蟹盖，金黄的蟹黄如流沙般细腻，入口绵密，蟹肉清甜，丝丝分明，只需蘸上一点姜醋汁，去腥提鲜，美味可口。

2023年的大连，美食文化焕发出新的生机。在这座城市里，每一道菜都承载着丰富的历史与情感。让我们一同感受这座城市的独特魅力，品味舌尖上的大连。