春天吃什么菜，春天吃什么菜对胃好

春天吃什么菜，春天吃什么菜对胃好

芹菜——补充钙质，促进消化芹菜作为一种常见的蔬菜，不仅富含铁元素、钙元素，还含有大量的纤维素。对于乳糖不耐的朋友来说，芹菜是三餐中不错的选择，可以帮助补充身体所需的钙质。推荐做法：【芹菜鸡蛋炒核桃】，将芹菜与鸡蛋、核桃搭配，营养丰富，口感独特。

菠菜——养肝润燥，焯水去草酸菠菜被誉为“养肝菜”，春天正是菠菜的旺季。菠菜含有丰富的维生素和矿物质，有助于养肝润燥。但由于菠菜草酸含量较高，建议在食用前进行焯水处理，以去除草酸，保持菠菜的健康营养。推荐做法：【菠菜猪肝汤】，将菠菜与猪肝搭配，既养肝又润燥。

包菜——平民蔬菜，营养丰富包菜，又称大头菜、卷心菜等，是一种营养丰富的平民蔬菜。其口感鲜嫩清脆，含有维生素、膳食纤维、叶酸、胡萝卜素等多种营养成分。包菜不仅可以单独食用，还可以与肉类搭配，如包菜与猪肉的搭配，能有效补充身体所需的蛋白质和铁元素。

荠菜——春季野菜，清热利水春天是吃荠菜的好季节，这时候的荠菜味道非常纯正。荠菜具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功效。最常见的做法是包成荠菜馅的饺子，味道鲜美。荠菜的食用价值高，是春季不可错过的美食。

婆婆丁——蒲公英的养生功效婆婆丁，即蒲公英，是春天的一种野菜。蒲公英含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质等。食用婆婆丁有助于清热解***、利***消肿，对于身体有很好的保健作用。

花甲——低脂肪，高蛋白的海鲜花甲，又称蛤蜊，是一种低脂肪、高蛋白的海鲜。花甲富含多种矿物质和维生素，尤其是铁、锌、钙等微量元素，能够有效增强体力，帮助身体恢复元气。对于男人来说，春季食用花甲不仅能补充体内的营养，还能增强体质。

莴笋——清补佳品，营养专家莴笋，又称莴苣，是一年四季常见的一种蔬菜，被誉为“千金菜”。莴笋含有丰富的维生素和矿物质，具有清补作用。清炒、凉拌、下火锅等多种食用方式，都能享受到莴笋脆嫩爽口的口感。

杏仁拌茴香——阴阳双补，防感冒吃生拌茴香菜时，加入一些甜杏仁，可以阴阳平衡，增强茴香的功效，还能预防肠胃型感冒。做法简单，将甜杏仁煮十分钟，与切碎的茴香菜以2:1的比例加入酱油和醋拌匀即可。

红枣姜茶——止咳化痰，健脾益胃红枣姜茶具有止咳化痰、健脾益胃、改善睡眠质量等功效，是冬季保暖养生的理想之选。在春天饮用红枣姜茶，可以帮助身体调节，预防感冒。

莲子百合养生粥——古老养生珍品莲子百合养生粥是一道古老的养生珍品，以莲子和百合为主要食材制作而成。莲子具有养心安神、健脾止泻的作用，百合则能润肺止咳、清心安神。这道粥品适合春季食用，有助于养身保健。