百合怎么做好吃，莲子百合怎么做好吃

百合怎么做好吃，莲子百合怎么做好吃？

百合，被誉为“百草之王”，具有润肺止咳、宁心安神的功效。莲子，则以其滋补养生的特性而闻名。将二者结合，不仅能品尝到美味的佳肴，还能享受到健康的生活。以下是一些关于百合和莲子美味佳肴的制作方法。

1.百合泡发与处理

将百合干冲洗干净，放入温水中浸泡1-2小时，直至回软。这一步骤非常关键，因为泡发的百合更加柔嫩，口感更佳。

2.焯水保持颜色鲜绿

煮开一锅水，焯水时，先放入百合煮1-2分钟，再放入香芹煮1分钟。这样既能保持百合的颜色鲜绿，又能去除多余的水分。

3.百合粥：润肺止咳、清心安神

将适量百合与大米同煮成粥，加入少量冰糖调味即可。此粥具有润肺止咳、清心安神的功效，适合肺虚干咳、失眠多梦者食用。

4.百合莲子汤：滋补养生

将百合、莲子、银耳等食材一同炖煮成汤，加入适量冰糖调味即可。这道汤不仅美味可口，还具有滋补养生的作用。

5.百合银耳莲子羹：润肺止咳、美容养颜

准备银耳、莲子、百合、红枣、冰糖。将银耳、莲子、百合用清水浸泡2小时，充分泡发后洗干净。电饭锅里加水，插电后煮开，用剪刀把银耳剪成碎，倒进电饭锅里，盖上盖子煮30分钟。待银耳汤煮至黏稠时，加入红枣和冰糖，继续煮至冰糖溶化即可。

6.莲子薏米百合汤：祛***排寒、滋润肺部

适量食用莲子薏米百合汤，有助于滋润肺部，缓解咳嗽等症状。将莲子、薏米、百合和西米整齐地摆放在长桌上，加入适量的清水，用文火炖煮即可。

7.莲子百合糖水：美容养颜、宁心安神

所需材料：新鲜百合50克、莲子30克、冰糖适量、清水适量。将莲子提前泡发，去除苦心，洗净备用。新鲜百合一片片剥开，洗净后沥干水分。锅中加入清水，放入莲子、百合和冰糖，煮至冰糖溶化，即可关火。

通过以上几种制作方法，您可以在家中轻松制作出美味可口的百合和莲子佳肴，既满足了味蕾，又兼顾了健康。快来尝试一下吧！