营养强化大米，营养强化大米***标准

营养强化大米，守护健康每一餐

随着生活水平的提高，人们对食品的营养价值越来越重视。大米作为我国主食之一，其营养价值更是备受关注。今天，就让我们一起来了解一下营养强化大米，以及我国关于大米的***标准。

1.大米***标准

根据***标准《大米G1354-2009》规定，大米按其加工精度等指标分为一级、二级、三级和四级四个等级。这意味着，我们在购买大米时，可以根据自己的需求和偏好选择合适的大米等级。

2.吉林大米分级分类产品

据了解，现场展出的100款吉林大米分级分类产品，分别包括臻品产品10款，品种以稻花香为主；精品产品40款，定位为绿色生态、营养型以及功能型、定制型大米；优品产品50款，定位为高性价比、安全特征明显的中端产品。这些产品均来自经过评价认定授权的《吉林大米产品名录》。

3.大米等级与标志

在粮油类产品中，一级大米的标志为SC，表示非转基因，粳米一级标准，执行G-1354标准。例如，500克大米的价格分别为3.8元、3.58元和3.6元。小麦粉符合S/T10292-1988标准，有SC标志；非转基因一级大豆油符合《大豆油》G/T1535-2003一级油标准。

4.“鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食”六大环节

为了确保大米的营养价值和口感，从“鲜割”到“鲜食”的六大环节缺一不可。具体如下：

鲜割：9成熟鲜割，食味俱佳；

鲜谷：温和降水分，酶活率更高；

鲜存：15°C低温储存，发芽率超90%；

鲜碾：低温升碾米，营养更丰富；

鲜装：即碾即装，低氧又锁鲜；

5.江汉大米品牌建设

江汉大米作为高品质大米的代表，3-7月，10家核心企业共销售“江汉大米”产品1297万斤，销售额6532万元，平均单价保持在5元/斤以上。江汉平原是长江中下游地区水稻种植核心区，涵盖湖北的37个县市。

6.大米的***执行标准

外包装上除了产地、生产日期、质量等级、存储方法之外，还有一个执行标准。大米的***执行标准是G/T1354，只要有这几个数字，就说明这是优质大米，可以放心购买。还有更高的标准，比如有机大米等。

营养强化大米在保障人们健康饮食方面起到了重要作用。了解大米的***标准和相关产品信息，有助于我们选择更适合自己的大米，享受美味与健康。