清洁用具，清洁用具复用处理要求错误的是( )

清洁用具，清洁用具复用处理要求错误的是()

1.清洁与消***的先后顺序

在清洁用具的复用处理过程中，首先要进行的是清洗，然后才是消***。这是因为清洗可以去除餐用具表面的食物残渣和大部分污垢，为后续的消***步骤做好准备。如果直接消***而没有先清洗，消***效果可能会大打折扣，因为污垢会阻碍消***剂的作用。

2.抹布的专用性和清洗消***

使用抹布擦干的餐用具，抹布应专用，并且在使用前必须经过清洗消***。这是因为抹布在擦干过程中可能会沾染细菌和病***，如果不进行清洗消***，这些微生物可能会再次污染餐用具。确保抹布的专用性和定期清洗消***是至关重要的。

3.保洁设施的要求

消***后的餐用具应及时放入专用的密闭保洁设施内。这样的设施能够有效隔绝外界污染，保持餐用具的清洁卫生。保洁设施应定期进行清洁和维护，确保其清洁无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有***、有害物品。

4.存储场所和设备的要求

贮存场所和设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有***、有害物品（如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消***剂等）。这一点是非常重要的，因为有***有害物品的存在可能会对餐用具造成二次污染，威胁食品安全。

5.清洁工具的清洁与消***

关于清洁工具的清洁与消***，以下哪项是错误的？这需要我们仔细分析。例如，无菌持物钳及其浸泡容器应每周清洁消***一次，这是正确的做法。而手术器械包灭菌后储存的要求包括放在干燥的无菌区、存放时间、距离地面和天花板的高度、距离墙面的距离等，这些都是为了确保器械的清洁和卫生。

6.餐具清洗消***的主要步骤

餐用具清洗消***主要分三步：一清洗，二消***，三保洁。在清洗环节，手工清洗要遵循“一刮二洗三冲剂”的原则，即先去除餐用具表面可见的食物残渣，然后在清洁池中用含洗涤剂的溶液洗净餐用具表面，最后用清水冲洗餐饮用具表面的污垢和残留的洗涤剂。

7.清洁频率和重点区域

商场清洁服务规范中，关于清洁频率的正确做法是按需清洁，而不是固定的高峰期随时清洁或每日一次全面清洁。清洁的重点区域包括电梯间、卫生间、停车场等，而办公区虽然也需要清洁，但不是重点区域。

清洁用具的复用处理是一个复杂的过程，涉及到多个环节和细节。只有严格按照规范操作，才能确保餐用具的卫生安全，防止食物中***等问题的发生。