广东祖孙3人食用***蘑菇致死，广东吃蘑菇中***事件

广东祖孙3人食用***蘑菇致死，警示食用野生蘑菇的风险

近日，广东梅州平远一户人家发生了令人痛心的悲剧，一家祖孙三人因食用了当地盛产的***蘑菇而中***身亡。这一事件再次提醒我们，食用野生蘑菇的风险极高，必须引起高度重视。

1.误食***蘑菇导致严重后果据报道，广东梅州平远的一家祖孙三人在家中食用了野生蘑菇后，出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，最终抢救无效***。家中两只猫也因食用了同样蘑菇而***。这一事件震惊了当地居民，也引起了广泛关注。

2.野生蘑菇种类繁多，***性各异野生蘑菇种类繁多，其中不乏致命品种。据统计，我国已知有***蘑菇种类有400多种，其中担子菌门伞菌目鹅膏属的***蘑菇，致死率高达70%。这些***蘑菇外表与可食用蘑菇相似，普通人难以区分。

3.误食***蘑菇的常见症状误食***蘑菇后，症状可能包括：***心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、头痛、视力模糊、呼吸困难、昏迷等。严重者可能引发多器官功能衰竭，甚至***。

4.如何预防误食***蘑菇

为了预防误食***蘑菇，以下几点需注意：

不采摘、不食用野生蘑菇。特别是不要采摘、购买、食用来源不明的蘑菇。

提高识别能力。了解常见***蘑菇的特征，增强自我保护意识。

购买蘑菇时选择正规渠道。购买蘑菇时，应选择有资质的商家，并索要相关检验报告。

加强宣传教育。普及食用野生蘑菇的风险，提高公众安全意识。

5.广东蘑菇中***事件频发近年来，广东省蘑菇中***事件频发。2024年7月，广东省共报告3起一般及以上级别突发公共卫生事件，共发病8例，其中***3例。这些事件中有2起为米酵菌酸***素引起的食物中***事件。

6.加强监管，保障公众健康

为了保障公众健康，相关部门应加强监管：

加大对野生蘑菇市场的监管力度。严厉打击非法销售、采购、食用***蘑菇的行为。

加强食品安全宣传教育。提高公众食品安全意识，引导群众正确食用蘑菇。

完善蘑菇检测技术。提高蘑菇检测的准确性和效率，为食品安全保驾护航。

食用野生蘑菇的风险极高，我们必须提高警惕，避免悲剧再次发生。让我们共同关注食品安全，为构建健康社会贡献力量。