西红柿疙瘩汤，西红柿疙瘩汤热量

西红柿疙瘩汤，一道简单又美味的家常汤品，不仅口感丰富，而且营养均衡。下面，让我们一起来详细了解这道西红柿疙瘩汤的制作过程以及它的热量。

1.西红柿疙瘩汤的制作步骤

西红柿疙瘩汤的制作过程并不复杂，以下是一般的制作步骤：

1.准备食材：西红柿1个、鸡蛋1个、面粉150g、盐少许、白糖适量、葱1根、食用油适量。

2.制作疙瘩：将山药两根洗净削皮，用刀拍碎，然后少量多次地加入面粉，边加边搅拌，直到搅拌成颗粒分明的小疙瘩。

3.准备西红柿：将2个西红柿洗净去蒂，切成小丁，装入碗中备用。

4.煮疙瘩：将适量的水煮沸，将制作好的疙瘩放入水中煮至熟透。

5.制作汤底：在锅中加入适量的食用油，放入葱爆香，加入西红柿翻炒至出汁。

6.调味：加入适量的盐、白糖调味，根据个人口味可适量添加。

7.加入疙瘩：将煮好的疙瘩倒入汤中，煮至疙瘩熟透。

8.完成：将打散的鸡蛋液倒入汤中，轻轻搅拌，使鸡蛋液均匀地分布。

2.西红柿疙瘩汤的营养价值

西红柿疙瘩汤富含多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素等，具有以下营养价值：

-西红柿：含有丰富的维生素C、番茄红素等，具有抗氧化、抗衰老、降低心血管疾病等作用。

鸡蛋：富含优质蛋白质、卵磷脂、维生素等，有助于增强免疫力、促进生长发育。

面粉：富含碳水化合物、膳食纤维，提供能量，有助于消化。

葱：具有发散风寒、温中下气的作用。

3.西红柿疙瘩汤的热量

西红柿疙瘩汤的热量相对较低，大约为389大卡/份。对于正在减脂的人群来说，这道汤品是一个不错的选择。

4.西红柿疙瘩汤的制作技巧

为了使西红柿疙瘩汤更加美味，以下是一些制作技巧：

-选择新鲜的西红柿：新鲜的西红柿口感更好，营养成分也更丰富。

控制好疙瘩的大小：疙瘩不宜过大，以免影响口感。

适量调味：根据个人口味适量添加盐、糖等调味料。

西红柿疙瘩汤是一道既美味又营养的汤品，适合各类人群食用。制作简单，营养丰富，是不可多得的美食佳品。