南瓜饼的做法，油炸南瓜饼的做法

洗净南瓜，切块蒸熟，晾凉去皮，捣成糊状，加入糯米粉和白糖，搓成粉粒状，撒铺在笼屉蒸熟，并倒入事先准备好的植物油盆里，晾凉，搓成条状，揪成10个剂子待用。让我们一步步详细了解南瓜饼的制作过程。

准备好制作南瓜饼所需的原料，包括南瓜、面粉、白沙糖、食用油等。

将南瓜洗净，去掉皮和瓤后切成块。可以选择将南瓜与米饭一同蒸煮，实现“一锅两吃”，既可做南瓜饼，又能做南瓜米饭。

将切好的南瓜块放在蒸米饭的电饭锅里蒸熟，直到软烂。使用勺子将蒸熟的南瓜压成泥状，确保南瓜泥凉透。

制作南瓜饼面糊

将熟南瓜泥放入容器中，加入糯米粉、细砂糖和鸡蛋，搅拌均匀。根据实际情况，可以慢慢增加糯米粉的量，以达到理想的口感。

搓成粉粒状

将混合好的南瓜泥和糯米粉揉成光滑的粉团，注意不要将南瓜全部加进去，根据实际情况进行调整。

将和好的面切成大小均匀的面剂子，每个剂子的大小可以根据个人喜好来调整。

将剂子捏扁，包上豆沙馅或其他喜欢的馅料，然后按成圆饼形状，即成为南瓜饼坯。

在平锅中放入少量植物油，用中火加热。待油热后，放入南瓜饼坯，煎至两面呈现出深黄色即可出锅装盘。

制作南瓜饼时，尽量选择健康的食用油，如橄榄油或菜籽油，以减少油脂摄入。适量食用南瓜饼，切勿过量，以免影响健康。

通过以上详细的步骤，相信您已经掌握了制作南瓜饼的技巧。您可以尽情享受美味的南瓜饼了！