芝麻的营养价值，芝麻的营养价值表

芝麻，一种小小的种子，却蕴含着丰富的营养。它不仅味道独特，而且营养价值极高，被誉为“营养宝库”。让我们一起探索芝麻的营养价值，了解它如何为我们的健康加分。

1.蛋白质与矿物质丰富每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，钙564毫克，铁50毫克，这些矿物质和蛋白质的丰富含量为人体提供了必要的营养支持。

2.抗氧化成分芝麻中含有芝麻素、花生酸、芝麻酚等抗氧化成分，这些成分有助于延缓衰老，保护身体免受自由基的伤害。

3.润肠通便芝麻含油脂较多，能起到润肠通便的作用，对于缓解便秘有很好的效果。

4.养血护肤芝麻具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯粗糙，令皮肤细腻光滑、红润光泽。

5.补钙佳品芝麻是很好的补钙佳品，其含钙量比牛奶还要丰富，对于预防骨质疏松有很好的作用。

6.防止动脉粥样硬化芝麻中含有丰富的钙和优质脂肪，有助于防止形成动脉粥样硬化，维护心血管健康。

7.美容养颜黑芝麻具有补黑色素的作用，是一种保健品，可以起到美容的效果。虽然黑芝麻中含有维生素E，但长期食用可能导致皮肤出现色素沉着。

8.药用价值芝麻味甘，性平，具有补肝肾，益精血，润肠燥的功效。在临床应用中，对于身体出现的肝肾虚***，精血不足等症状有很好的缓解作用。

9.油料作物芝麻是胡麻的籽种，种子含油量高达55%，是主要的油料作物之一。它的种子含油率较高，油的气味芳香，为烹调调味品。

10.食用方式

奶水稀少的妈妈们可以将芝麻炒熟碾碎食用，这样既能生津通乳，又能补充营养。

芝麻，这颗小小的种子，以其丰富的营养价值和多样的食用方式，成为了人们餐桌上的常客。无论是作为调味品，还是作为食材，芝麻都能为我们的健康带来诸多益处。让我们一起享受芝麻带来的美味与营养吧！