面包房设备,打造专业烘焙空间
随着烘焙行业的蓬勃发展,面包房设备的选择变得尤为重要。一套完整的面包房设备不仅能提高生产效率,还能保证面包的品质。以下,我们将为您详细解析面包房设备的重要性及选购要点。
1.面包房整套出口设备
面包房整套出口设备是烘焙生产的核心,包括120L和面机、32盘烤炉、520起酥机、80L打蛋机等。这些设备的选择直接关系到面包的口感和品质。
-120L和面机:适用于大批量制作面包,和面速度快,效率高。
32盘烤炉:一次性可烤制多盘面包,节省时间,提高生产效率。
520起酥机:适用于制作起酥面包,操作简便,效果显著。
80L打蛋机:适用于大批量打蛋,保证蛋液均匀,提高面包口感。2.面包糠生产线
非发酵型面包糠生产线,如济南真诺机械有限公司生产的针式糠加工成套设备,金黄色面包糠膨化机,适用于制作面包糠。这套设备包括糠加工设备、膨化设备等,能够满足面包糠的生产需求。
3.面包房烘焙全套设备
合肥文鼎机械制造有限公司的文鼎机械,提供大商用擀饼机、整形机、馅饼机、成型机、荷花卷、喜饼机、月饼机等产品,满足面包房多样化的生产需求。
4.配电干线与配电箱
在面包房建设中,配电系统的设计至关重要。当酒店低于十层时,配电室至普通客房层采用电缆作为配电干线;酒店层数大于、等于十层时,采用封闭母线作为配电干线,每一条封闭母线所带楼层不应超过十层。层配电箱至客房的配电采用电缆,确保电力供应稳定。
5.面包房烘炉
上海高鑫酒店设备有限公司提供高比烘焙设备、西餐设备、面包房设备等,包括二手冰淇淋机、二手咖啡机、二手披萨炉、二手Rational万能蒸烤箱等,满足不同客户的设备需求。
6.面包房售后服务
选购面包房设备时,售后服务同样重要。如产品别名烘烤线、型号TD-20000、电压380V、功率290kw、产品用途烘烤线、售后服务保修一年、外形尺寸20000021003000mm、净重3000kg、包装不锈钢、适用范围茶餐厅设备、蛋糕房设备、咖啡厅设备等,确保设备在使用过程中得到及时维护和保养。
面包房设备的选择对烘焙生产至关重要。在选购过程中,要综合考虑设备的功能、性能、价格、售后服务等因素,选择适合自己面包房的设备,打造专业烘焙空间。