多宝鱼清蒸的做法，多宝鱼的做法家常做法

多宝鱼清蒸，鲜美口感在家轻松实现

选购与准备

1.新鲜多宝鱼的挑选：购买时选择鲜活的多宝鱼，重量约在1斤半左右。新鲜的多宝鱼鱼眼清澈，鱼鳃呈鲜红色，鱼肉紧实。

2.宰杀与清理：将多宝鱼宰杀后，用流动水彻底冲洗鱼腹和鱼身，去除鱼鳃和内***。

3.处理鱼背：用刀轻轻刮掉鱼背上的黑点或黑疙瘩，这些部分不宜食用。

腌制与调味

1.鱼身改刀：在鱼身两面斜切数道口子，便于入味。

2.涂抹调料：用盐和胡椒粉均匀涂抹在鱼身上，再淋上适量料酒，放置一会儿进行腌制。

3.葱姜水的制作：将葱切丝，姜切片，用开水浸泡制成葱姜水。

1.摆放葱姜：在盘子底部铺上葱姜丝，将腌制好的多宝鱼放在上面，鱼身上再放上姜片。2.蒸制时间：将装有鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸制约10分钟。

调味与上菜

1.蒸鱼豉油：在蒸鱼过程中，取出蒸好的多宝鱼，撒上红椒丝。

2.调味：用蒸鱼豉油和油均匀浇在多宝鱼上，提升口感。

3.上菜：将清蒸多宝鱼端上餐桌，与家人共享美食时光。

清蒸多宝鱼的家常做法，让鲜美口感触手可及

清蒸多宝鱼是一道简单易学的家常菜，其做法虽简单，却最能凸显多宝鱼的鲜美口感。通过以上步骤，您可以轻松在家制作出美味可口的清蒸多宝鱼，为家人带来美味与健康。