煲鸡汤的做法大全，煲汤的做法大全

煲鸡汤的做法大全，煲汤的做法大全

煲汤，是我国传统的美食文化之一，不仅美味可口，还具有很高的营养价值。鸡汤更是以其丰富的营养和独特的口感受到人们的喜爱。今天，就为大家带来一份煲鸡汤的做法大全，让你在家也能轻松煲出美味鸡汤。

1.老母鸡煲汤

制作方法：

1.老母鸡半只，先加南姜一块（没有用老姜）煲汤。

2.老椰子一个去皮倒出椰子水一起放料理机打成汁，出来的是雪白的椰子汁。用煲鱼袋包住拧出汁。（这一步非常简单。因为椰子油份多，很容易就拧干了...）

2.三黄鸡煲汤

制作方法：

1.飞过水的三黄鸡放入瓦煲，一次加足水煮到滚开。

2.维持火力10分钟，然后加入全部材料。

3.文火煲90分钟后，直到鸡汤变成温和的白色。

4.撇去汤表面的油花，加适量的盐，就可以喝到甜美的鸡汤了。

3.萝卜枸杞炖鸡汤

制作方法：

1.炖鸡汤以鸡为主要食材，配以香菇和红枣，一起炖煮，汤品味道咸鲜，营养价值丰富，可补气血、养颜、提高免疫力。

2.制作食材：鸡、红枣、枸杞、葱段、姜片、盐、香菇适量。

3.制作流程：

将整鸡切块，清洗干净备用；

香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；

葱切段、姜切片备用；

将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫。

4.海参炖鸡汤

制作方法：

1.海参洗净，斜批成片。鸡脯肉切成长方片，用盐、黄酒、蛋清、***淀粉抓匀上浆。

2.虾仁洗净，挤干，也用蛋清上浆。

3.黑木耳入沸水锅汆透，捞出放冷水中。

4.沙锅内放清汤、黄酒、酱油、海参，用旺火烧开，汆入鸡片、虾仁，放盐、黑木耳即可。

5.艾梗老鸡汤

特色：清香四溢，味苦辛，对身体保健特别有益处。

制作方法：

1.准备好当归***参红枣枸杞，将鸡清洗干净备用。

2.准备好干净的沙锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线。

3.开大火烧开，撇去浮末，加入当归***参红枣，盖上盖子，转小火炖1个小时。

以上就是煲鸡汤的做法大全，希望这份指南能帮助大家在家轻松煲出美味的鸡汤。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，煲一锅营养丰富的鸡汤，都是一道亮眼的佳肴。快来试试吧！