食品安全工作计划，食品安全工作计划2023年

食品安全工作计划概况

随着《中华人民共和国食品安全法》的不断完善，我国食品安全监管工作日益严格。为了进一步提高食品安全抽检工作质量，科学制定2023年市场监管部门食品安全抽检监测计划，小编将结合相关法规及实际情况，详细阐述2023年食品安全工作计划。

一、落实食品安全***政同责

明确基层组织食品安全工作责任

将食品安全工作列入街道***代会、居民议事会报告。全年组织***政领导班子食品安全专题学习不少于2次。

二、强化食品安全抽检工作

提高食品安全抽检工作质量

根据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，科学制定2025年市场监管部门食品安全抽检监测计划，现面向社会公开征集建议。

三、加强食品安全宣传教育

提高群众食品安全自我防范意识

结合各类专项检查、培训会议等时机，积极向群众和生产经营企业宣传食品安全相关知识。

四、规范食品生产经营行为

督促学校食堂及规模以上餐饮企业配备食品安全总监和食品安全员

落实日管控、周排查、月调度制度，规范加工制作行为。

五、实施特殊食品质量提升行动

加强婴幼儿配方乳粉、保健食品、特殊医学用途配方食品等特殊食品的监管

上海市食品药品安全***会印发《2023年上海市食品安全重点工作安排》的通知，要求实施特殊食品质量提升行动。

六、强化集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理

市场监管总局、教育部、民政部、***卫生健康委、国管局联合印发《关于强化集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理工作的通知》

进一步落实食品安全“四个最严”要求，确保集中用餐单位食堂食品安全。

七、定期组织食品生产经营企业负责人及从业人员开展食品安全知识培训

提高食品安全意识和能力

定期组织食品生产经营企业负责人及从业人员开展食品安全知识培训，提高食品安全意识和能力。

八、持续使用“山餐安”系统开展食品安全总监、食品安全员和餐饮从业人员线上培训考核

确保培训考核覆盖率达到预期目标

6月底前单位培训考核覆盖率达到60%，年底前达到95%以上。

通过以上八个方面的具体措施，2023年食品安全工作计划将全面提高我国食品安全监管水平，切实保障人民群众饮食安全。在全社会共同努力下，我国食品安全事业必将取得更加辉煌的成果。