长生果，长生果指的是什么食物

在我国的饮食文化中，有一种食物因其独特的营养价值和保健功效，被赋予了“长生果”的美誉。长生果究竟指的是什么食物呢？让我们一起揭开这个谜底。

花生，学名落花生，俗称番豆、长生果等，是我国一种十分重要的经济作物。花生不仅是一种美味的坚果，更是一种营养丰富的食材。

a.润肺和胃

花生有润肺和胃之功，可化痰清咳，对脾虚不运、反胃不舒等症状有很好的缓解作用。《本经逢源》曾提到：“长生果，能健脾胃，饮食难消者宜之。”

.强身健体

适当食用花生，还有强身健体、增强体质的作用。花生中的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，能够为人体提供充足的能量和营养。

花生有诸多食用方法，既可水煮或烘烤油炸，也可制作成各种美食，如花生酱、花生糖等。

a.水煮花生

将花生放入清水中煮熟，即可食用。水煮花生保留了花生的原味，口感鲜美。

将花生放入烤箱中烤制，烤出的花生香脆可口，营养丰富。

c.炸花生

将花生放入油中炸至金黄，捞出沥干油分，即可食用。炸花生香脆可口，适合作为零食。

花生不仅是果仁，花生叶、花生衣、花生壳、花生芽都可以吃，而且各有用处。

花生叶有很好的护心作用，可以降低心***病风险。

花生衣具有很好的补血作用，适合女性食用。

c.增强免疫力

花生中的蛋白质、脂肪等营养成分，能够增强人体免疫力，预防疾病。

虽然花生营养丰富，但并非所有人都适合食用。以下人群应谨慎食用花生：

a.肠胃不适者

花生含有较多的脂肪，对于肠胃不适的人来说，较难消化。

.脂肪肝患者

花生中的脂肪含量较高，脂肪肝患者应适量食用。

c.过敏体质者

部分人群对花生过敏，应避免食用。

长生果，即花生，是一种营养丰富、保健功效显著的食材。了解花生的食用方法、保健功效和禁忌，有助于我们更好地享受这种美味又健康的食材。