高考饮食菜谱，高考饮食搭配菜谱大全

高考饮食菜谱，助你金榜题名

高考临近，家长们都希望孩子们能够保持良好的状态，迎接这场人生的大考。合理的饮食搭配对于考生的精神状态和身体条件至关重要。下面，我们就来为大家推荐一套高考饮食菜谱，帮助考生们保持最佳状态。

01杂豆：蛋白质的完美搭档

杂豆（包括绿豆、红豆、豌豆等）蛋白质含量为20%~30%。在焖饭时加点杂豆，其中的赖氨酸与谷类中的蛋氨酸互补，能提高蛋白质利用率。

02大豆及豆制品：优质蛋白质的来源

每100克大豆约含36克蛋白质，大豆及豆制品是优质蛋白质的重要来源。豆制品中的异黄酮还具有抗氧化、降低血脂的作用。

03清蒸小黄鱼：鲜美可口，营养丰富

清蒸小黄鱼鲜嫩可口，可以搭配米饭享用，味道更加美妙。蒸鱼时，确保蒸锅中的水位足够，避免烧干。鱼的大小不一，蒸制时间可以根据实际情况适当调整，蒸过头会影响口感。

04杏鲍菇炒牛肉：肉质鲜嫩，营养均衡

准备食材：牛肉，杏鲍菇，青红椒，姜丝，蒜末。牛肉清洗干净切薄片，加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。杏鲍菇切片，青红椒切丝。锅中加油，放入蒜末、姜丝炒香，加入杏鲍菇翻炒，再加入牛肉片，炒至变色即可。

05清蒸山药肉丸：补气养血，提高免疫力

准备食材：猪肉，山药，姜片。猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末。山药削掉外皮，洗净后剁成山药泥。将猪肉末和山药泥放入碗中，加入适量的食盐和淀粉，搅拌均匀，捏成肉丸。锅中加水，放入姜片，将肉丸放入锅中，大火蒸15分钟即可。

06高考饮食搭配建议

安排海鱼、鸡腿肉或者是瘦牛肉搭配适量的糙米饭，蔬菜则可以选择茼蒿、香菇、菜心。睡前一小时给孩子喝一杯温牛奶或者酸奶，有助于放松紧张的神经，改善睡眠质量。一日三餐之外还可以给孩子带上酸奶、坚果、水果作为营养补充。

午餐要吃饱：主食粗细搭配，选择优质蛋白质丰富的鱼虾蛋禽瘦肉和豆制品，尤其是富含EA和DHA的深海鱼类，可以帮助我们的大脑皮层，增强我们的记忆力。

晚餐不要吃得太晚：选择易于消化、热量适中的食物，做到清淡饮食。

饮食适度慎重滋补：保持饮食的稳定性，不吃平时不吃的食物，避免身体不适。

搭配一杯酸奶：酸奶中富含益生菌，有助于调节肠道菌群，增强免疫力。再加上一些如香蕉、苹果等水果，为孩子提供丰富的维生素和矿物质。

周四：虾仁馄饨+水果：虾仁馄饨鲜美可口且营养丰富。

推荐肉蛋奶/蔬菜/水果搭配：迎战高考时，长时间的复习难免会疲劳，这个时候，我们除了要注意休息，还要注意饮食，我们可以多吃一些抗疲劳的食物。那么高考吃什么补充体力和精力？Maigoo小编了解到，在高考期间，考生可以吃富含碳水化合物、蛋白质及适量脂肪的食物，从而使精力充沛。

高三学生饮食搭配公式：营养均衡=碳水化合物+蛋白质+脂肪+维生素+矿物质。具体例子：小明的饮食中，碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的比例为5:3:2:1:1。

高考饮食搭配是一门科学，合理的饮食可以助你金榜题名。希望这套高考饮食菜谱能够为你的高考之路提供帮助。祝所有考生取得优异成绩，实现自己的人生目标！