生菜团，生菜团子做法

生菜团，生菜团子做法

生菜团，一种健康美味的传统小吃，不仅口感独特，而且营养价值高。下面，就让我为大家详细介绍一下生菜团的制作方法，让你轻松在家享受这份美味。

1.准备食材

制作生菜团，首先需要准备以下食材：

-150克玉米面粉

100克普通白面粉

150克开水

40克温水

菠菜、木耳、香菇、胡萝卜

2.面团制作

1.面团准备：在操作台上铺一张保鲜膜，将清洗干净的生菜叶擦干水分后，叠放在保鲜膜上。生菜的根部要相互重叠一点，以便更好地包裹其他食材。在生菜上铺上一层适量的藜麦饭，也可以根据个人口味调整。

2.和面：将玉米面粉、普通白面粉、盐和酵母混合，倒入开水和温水，少量多次加水，和成面团。记得要等面凉后再放酵母，避免太烫把酵母烫失活了。

3.馅料制作

1.蔬菜处理：将菠菜、木耳、香菇、胡萝卜等蔬菜清洗干净，切成小丁。

2.炒制：热锅下油，把葱姜蒜和花椒粉一起炒香。哇，这香味儿，光闻着就让人食欲大开！

3.混合：将炒好的蔬菜与适量盐、葱花等调料混合均匀，制成馅料。

4.包制生菜团

1.面团分割：将和好的面团分割成小剂子，搓成圆形。

2.包馅：取一个小剂子，擀成圆皮，放入适量的馅料。

3.包裹：用生菜叶将馅料包裹住，捏紧封口。

1.蒸制：将包好的生菜团放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。

2.出锅：蒸好的生菜团取出，稍微晾凉后即可食用。

6.注意事项

1.食材处理：在制作生菜团时，蔬菜要清洗干净，去除杂质。

2.面团和馅料：面团要和得软硬适中，馅料要调味均匀。

3.包制：包制生菜团时，要捏紧封口，防止馅料漏出。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的生菜团了。快来尝试一下吧，让你的味蕾享受这份健康与美味的结合！