有关部门，有关部门对120种抽样食品进行化验分析
1.食品安全法的实施根据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，市场监管部门积极开展食品安全抽检监测工作，以提高食品安全水平，保障人民群众身体健康。
《食品安全法》的实施，为食品安全抽检工作提供了法律依据，明确了食品生产企业的责任和义务，确保了食品安全监管的有序进行。
2.企业标准的制定食品生产企业应当制定严于食品安全***标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省级人民***卫生行政部门备案。
食品生产企业制定严于***标准的企业标准，有助于提升产品质量，降低食品安全风险，同时也便于监管部门进行监督和管理。
3.监督抽检的作用充分发挥监督抽检对食品安全监管的支撑作用，实现抽检计划制定、组织实施、核查处置、数据分析与日常监管有机结合。
监督抽检是保障食品安全的重要手段，通过定期对食品进行抽检，可以及时发现和查处食品安全问题，降低食品安全风险。
4.抽检计划的制定市场监管总局公开征集2025年食品安全抽检监测计划建议，旨在科学制定抽检计划，提高抽检工作质量。
公开征集计划建议，充分体现了市场监管部门对公众意见的重视，有利于提高抽检工作的科学性和针对性。
5.信息公开与审核按“时、度、效”原则和信息公开有关规定要求公布监督抽检结果，同时加强敏感信息公布的审核把关。
信息公开有利于提高食品安全监管工作的透明度，增强公众对食品安全的信心，同时审核把关敏感信息，确保信息安全。
6.食品安全监管责任有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。
各级***部门明确责任分工，加强协作配合，形成食品安全监管合力，确保食品安全。
7.食品安全督导检查***卫生部、商务部、质检总局、工商总局、食品药品监管局等部门和省***有关领导多次到地方督导检查，确保食品安全。
督导检查有助于发现问题，推动食品安全监管工作落实，保障人民群众“舌尖上的安全”。