丸子的做法，丸子的做法猪肉丸子

猪肉丸子：家常美味的制作秘籍

猪肉丸子，这道色香味俱佳的美食，不仅营养价值丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上不可或缺的佳肴。下面，就让我们一起来探索猪肉丸子的制作方法，让你轻松在家享受到这道美味的佳肴。

1.食材准备

猪绞肉：500克

凤尾菇：100克

红萝卜：50克

2.调味品

酱油：适量

胡椒粉：适量

3.制作步骤

1.准备食材：将猪绞肉放入碗中，加入酱油、盐、糖、胡椒粉和酒，搅拌均匀。搅拌均匀后，继续搅拌，使肉馅上筋。

2.切丁备用：将葱切成小段，红萝卜切成薄片，凤尾菇撕成小朵备用。

3.搓成小丸子：将调好味的肉馅揉成小球状，大小可根据个人喜好调整。

4.炸丸子：锅中倒入适量的油，油温升至五成热时，将丸子放入油锅中，用小火炸至表面金黄。

5.捞出沥油：将炸好的丸子捞出，沥去多余的油分。

6.炒配料：锅中留少许油，放入葱、蒜炒香，再加入红萝卜片和凤尾菇翻炒均匀。

7.加入丸子：将炸好的丸子放入锅中，翻炒均匀。

8.调味出锅：加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀后即可出锅。

1.选择猪肉：制作猪肉丸子时，选择肥瘦相间的猪肉馅最佳，这样炸出的丸子口感更加鲜美。

2.掌握火候：炸丸子时，火不宜过大，以免外焦里生。

3.调味适量：调味品可根据个人口味适量添加。

通过以上步骤，你就能在家轻松制作出美味的猪肉丸子。快来试试吧，让你的家人品尝到这道美味的家常菜！