初生蛋，初生蛋的营养价值

初生蛋，初生蛋的营养价值

初生蛋，顾名思义，是母鸡在孵化后不久所产下的第一窝蛋。这些蛋因其特殊的诞生过程，拥有许多独特的营养价值。以下是关于初生蛋的详细介绍。

1.浓稠的蛋清

初生蛋经过了母鸡孵化的过程，其中水分流失较多，因此蛋清相对较为浓稠。初生蛋的蛋清中含有更多的卵白蛋白，这也是导致其蛋清浓度较高的原因之一。

2.胆固醇含量

初生蛋的胆固醇含量相对较高，这可能会让一些对胆固醇敏感的人士望而却步。胆固醇是人体必需的营养素，适量的摄入对健康有益。

3.营养价值比较

有些人在买鸡蛋时，很在乎蛋皮的颜色，认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋的营养价值高，其实不然。测定结果表明，两者营养素含量并无显著差别。白皮与红皮鸡蛋蛋白质含量均为12%左右；脂肪含量红皮的略高为10.5%，白皮的略低为9.0%；其他营养素含量都是白皮鸡蛋较高。

4.消化吸收率

首先生鸡蛋的消化吸收率是50—70%，而熟鸡蛋的消化吸收率是90%，所以熟鸡蛋更利于我们的吸收。没有做熟的鸡蛋，不但不利于我们的吸收，而且半熟的鸡蛋还有沙门氏菌感染的风险。

5.虎皮蛋

虎皮蛋是经过滚烫的油炸之后才做出来的，这样的处理方式可能会影响其营养价值。

6.营养成分与价值

初生蛋的蛋白质、卵磷脂含量均要超出普通鸡蛋。卵磷脂有助于促进肝细胞再生、大脑发育。谈及营养价值，初生蛋确实在某些方面表现得更为出色。它们富含维生素A、维生素E以及族维生素等营养成分，这些都是维持人体正常运转不可或缺的元素。

7.初生蛋的定义

初生蛋是指鸡在生长期130-160天所产的蛋，与普通蛋在营养价值上几乎没有区别，如蛋白质、维生素和其他的矿物质等基本相同。原因在于鸡蛋的营养价值高低取决于饲料的营养结构，以及鸡的摄食情况，与鸡蛋的产出时间无关。

8.初生蛋的营养优势

初生蛋具有高卵磷脂、高蛋白、高维生素等营养价值。一般人们将初生的蛋也称为开窝蛋，为小母鸡所产的第一窝蛋。一般此时的鸡蛋都比较小，但营养价值相对普通蛋要高，也被称为“聪明蛋”。

9.初生蛋与性功能

答吃#鸡蛋#可以提高性功能，鸡蛋的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等营养成分，其中含有的氨基酸种类比较全面，对身体健康有很大帮助，可以提高性功能，但需要注意的是，如果想要增强性功能，需要在医生的指导下服用一些药物来进行治疗。

10.初生蛋的口感与营养价值

初生蛋是老母鸡的第一次下的蛋，这类蛋通常比别的的鸡蛋的营养使用价值较高，并且味儿不错，在其中带有很多的优质蛋白，矿物，及其多种多样营养元素等，服用后能够补充人体营养成分。

初生蛋因其特殊的孵化过程，拥有许多独特的营养价值。无论是蛋白质、卵磷脂还是维生素，初生蛋都能为人体提供丰富的营养。如果您想尝试更营养的鸡蛋，不妨考虑一下初生蛋。