***鳖，***鳖蛋粉

鳖，鳖蛋粉的奥秘

鳖，又称甲鱼，是一种生活在水边的爬行动物，其肉质鲜美，营养价值高。而鳖蛋粉，则是以鳖蛋为原料，经过特殊工艺加工而成的一种健康食品。下面，让我们一起来揭秘鳖和鳖蛋粉的神奇之处。

1.鳖的习性及功效

鳖属于龟鳖目鳖科爬行类两栖动物，习性几乎和鱼相同，但与鱼不同的是，鳖用肺呼吸而不用鳃呼吸。鳖肉及其提取物具有丰富的营养价值，能有效预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病等疾病，并对放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症有显著疗效。

2.鳖蛋粉的营养价值

鳖蛋粉是将全蛋研磨成粉，添加了鳖蛋的营养成分。这种粉状食品含有丰富的卵磷脂，能够帮助人体补充必要的蛋白质，提升机体免疫，促进新陈代谢，帮助调节血脂、降低胆固醇等。鳖蛋粉被视为一种天然的保健品。

3.养鸡成本与市场变化

近年来，养鸡成本居高不下，但又不允许涨价，导致蛋农和蛋企只能放弃生产鸡蛋。这使得市场上的鸡蛋供应量减少，价格上涨。这种“不涨价”的做法却带来了副作用，使得鸡蛋市场供需失衡，消费者面临购买难题。

4.鳖蛋粉的替代品

在鸡蛋供应紧张的情况下，鳖蛋粉作为一种高蛋白、低脂肪的健康食品，成为了鸡蛋的替代品。鳖蛋粉不仅营养价值高，而且口感细腻，易于消化吸收。它受到了广大消费者的喜爱。

5.鳖蛋粉的市场前景

随着人们对健康饮食的重视，鳖蛋粉市场前景广阔。作为一款具有丰富营养价值和保健功能的食品，鳖蛋粉有望在市场上占据一席之地，为消费者带来健康与美味。

6.美食评选活动

近期，举办了一场美食评选活动，旨在选出大家心目中的美食名小吃“TO10”。此次活动吸引了众多美食爱好者、美食协会、餐饮企业和个人积极参与，共同分享美食的魅力。

7.中华鳖精的崛起

在九十年代初期的保健品市场，中华鳖精应运而生。朱圣伟宣称它是一种具有神奇功效的保健品，从此在市场上大受欢迎。这也反映了人们对健康食品的需求日益增长。

鳖和鳖蛋粉具有丰富的营养价值，深受消费者喜爱。在健康饮食观念日益普及的今天，它们有望在市场上发挥更大的作用，为消费者带来健康与美味。