大虾的家常做法，大虾的家常做法大全

大虾的家常做法，大虾的家常做法大全

随着春天的到来，大虾成为餐桌上的常客。大虾肉质鲜美，营养丰富，做法多样，无论是烹饪技巧还是家常口味，都能满足不同食客的喜好。下面，就为大家详细介绍几种大虾的家常做法，让你轻松享受美食的乐趣。

1.干烤大虾的做法

1.1准备材料：大虾、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、白胡椒粉

1.2将葱、姜清洗干净，切成细丝；

1.3大虾去头须，划水，去掉沙肠；

1.4烧热煸锅，注入少许香油，将大虾下锅两面煎红；

1.5放入葱姜丝一半，加入料酒、盐、胡椒粉、一点点白胡椒粉；

1.6调小火，盖上锅盖，焖煮3-5分钟，直至大虾熟透。

2.芝士鲜虾球的做法

2.1准备材料：鲜虾、鸡蛋、面包糠、芝士、胡椒粉、淀粉、盐

2.2鲜虾洗净去皮，挑去泥线；

2.3将虾剁成泥，加入淀粉和鸡蛋液；

2.4加入盐和胡椒粉，搅拌均匀；

2.5取适量虾泥放在手上，包入芝士；

2.6搓成小球，沾满蛋液；

2.7再沾上一层淀粉，放入油锅中炸至金黄。

3.香烤大虾的做法

3.1准备材料：大虾、生姜、香葱、生抽、料酒、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、食用油

3.2大虾剪去虾须虾枪，加入两勺生抽、一勺料酒、一勺胡椒粉；

3.3加入孜然粉和辣椒粉，搅拌均匀；

3.4将大虾放入烤盘中，淋上食用油；

3.5预热烤箱，将大虾放入烤箱中，烤制15-20分钟，直至熟透。

4.油焖大虾的做法

4.1准备材料：虾仁、葱花、蒜茸、姜茸、生抽、老抽、蚝油、料酒、香醋、糖、番茄酱

4.2取出虾线，用枪将虾清洗干净，葱姜蒜切段，小葱切段；

4.3调酱料：2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺料酒+半勺香醋+半勺糖+1勺番茄酱，搅拌均匀；

4.4热锅凉油，放入虾仁，加入葱姜蒜爆香；

4.5倒入调好的酱料，大火烧开后转小火焖煮至汤汁浓稠。

以上就是几种大虾的家常做法，希望这些菜谱能帮助你在家轻松烹饪出美味的佳肴。大虾的口感鲜美，营养丰富，无论是与家人共享还是招待客人，都是不错的选择。快来试试这些做法，享受美食带来的快乐吧！