雪媚娘的做法，抹茶雪媚娘的做法

雪媚娘的制作工艺：从糯米皮到抹茶馅，尽享甜品美味

一、准备雪媚娘皮

1.材料准备：

糯米粉：50g

牛奶：200g

玉米淀粉：35g

糖：50g

黄油：15g

2.制作步骤：

将糯米粉和细砂糖混合均匀。

逐渐加入牛奶，搅拌均匀，形成面糊。

面糊过筛，去除杂质。

上锅蒸15分钟，取出后冷却。

3.注意事项：

面糊过筛不能省略，以保持皮质的细腻。

冷却时可用筷子划开，加速冷却。

二、制作抹茶馅

1.材料准备：

抹茶粉：8g

牛奶：40g

淡奶油：120g

糖霜：60g

2.制作步骤：

在8克抹茶粉中加入40克牛奶，少量多次搅拌均匀。

在碗中倒入120克淡奶油，再加入60克糖霜，打发均匀。

加入调制好的抹茶奶液，再次打发均匀。

3.注意事项：

抹茶粉与牛奶充分相溶，保证抹茶色的均匀。

打发奶油时注意不要过度，以免影响口感。

三、组合雪媚娘

1.制作步骤：

将冷却后的糯米皮擀薄。

放入奶油。

放入芒果。

像包包子一样包起来。

2.注意事项：

擀皮时力度要均匀，避免皮薄厚不均。

内馅可根据个人口味选择，如红豆沙、巧克力等。

四、成品展示

1.成品图：展示成品，色泽诱人，口感细腻。

2.注意事项：摆放时要保持整齐，确保美观。

通过以上步骤，一道美味的抹茶雪媚娘就完成了。在家轻松制作，享受甜品的美味时光。