五花肉的家常做法，干豆角炒五花肉的家常做法

五花肉的家常做法，干豆角炒五花肉的家常做法

在忙碌的生活中，一道美味的家常菜可以给家人带来满满的幸福感。今天，就让我们一起学习如何制作美味的五花肉和干豆角炒五花肉，让家的味道更加浓郁。

1.准备材料

我们需要准备以下食材：

新鲜五花肉：500克

干豆角：适量

蒜末：适量

葱花：适量

生抽：适量

老抽：适量

料酒：适量

2.干豆角的处理

将干豆角用清水浸泡一段时间，使其充分吸水变软。然后，将豆角掐去两头，切成长段洗净，用厨房纸巾擦干表面水分。

3.五花肉的切制

将五花肉切成薄片，用料酒、生抽、盐和鸡精腌制10分钟，使其入味。

4.炸豆角

在锅中倒入适量油，烧至八成热时放入干豆角，炸3分钟后，豆角表面起皱干缩，捞出沥油。

5.煸炒五花肉

锅中留底油，烧热，放入蒜末、肉末炒香，调入料酒和酱油后盛出成味汁。

6.炒制豆角

锅中放油，烧热，倒入炸过的豆角，用小火煸熟，再将炒好的五花肉和味汁倒入锅中，翻炒均匀。

7.调味出锅

根据个人口味加入适量盐和鸡精，翻炒均匀后，撒上葱花，即可出锅。

干豆角炒五花肉是一道经典的家常菜，豆角的清脆与五花肉的肥美相得益彰。豆角经过翻炒后，吸收了五花肉的油脂，变得更加鲜美，而五花肉则在豆角的衬托下显得不那么油腻。每一口都有着浓郁的香气，令人回味无穷。

通过以上步骤，我们就可以制作出一道美味的五花肉和干豆角炒五花肉。在家常的餐桌上，这样一道色香味俱佳的菜肴，一定能给家人带来满满的幸福感。快来动手尝试一下吧！