铁皮石斛怎么保存，铁皮石斛怎么保存最好的方法

铁皮石斛：珍稀滋补的宝藏，如何妥善保存？

铁皮石斛，被誉为“中华九大仙草”之一，自古以来就被誉为滋补良药。其独特的药用价值和营养价值，使得它成为许多养生人士的青睐之物。如何妥善保存铁皮石斛，使其效用最大化，成为了一个重要的问题。以下是一些关于铁皮石斛保存方法的详细介绍。

1.最佳存放环境：干燥、阴凉、通风

铁皮石斛的存放环境至关重要。将石斛放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和潮***，是保持其品质的关键。最好使用密封袋或密封罐保存，以防止空气中的***气侵入。如果发现石斛的颜色变暗、闻到异味，说明它已经变质，这时候一定要及时处理，不要继续使用。

2.保持养护环境通风良好

通风良好是避免铁皮石斛出现闷根、病害的关键。尤其是封闭阳台养殖的秋石斛，建议将花盆放高一些，与窗户齐平，这样可以保证通风效果。如果环境通风不好，石斛容易出现病害，影响其品质。

3.石斛的炮制工艺

从种植到采摘，铁皮石斛经历了五年以上的精心培育，确保了其卓越品质。在采摘后，石斛还需经过十八道古法炮制工艺，每一步都讲究细致与耐心。这种传统工艺不仅去头掐尾，还专注于挑选主根中的精华，使得石斛的药用价值得到最大化。

4.石斛的食用方法

清汤石斛汤：取10克石斛，清洗干净，放入五杯水，轻火慢煎，待到水质变色时，关火盛出。每天喝两次，可以祛火、化***，化痰止咳、清肺利咽，是春季、秋季干燥时的很好饮品。

健脾开胃汤：取15克石斛，各12克南沙参，加入适量水，慢火煎煮。适用于脾胃虚弱、食欲不振的人群。

5.鲜品铁皮石斛的保存

新鲜铁皮石斛是不能密闭贮藏的，否则会导致霉变。如果将它放在透气环境中，放上一年也不会腐烂，第二年还能在节上萌发新芽，枯而不死、僵而不烂。每隔一段时间检查下（建议一个月），因为石斛鲜品自然放着是会发芽甚至开花的。

6.石斛的干燥与冷藏保存

鲜品铁皮石斛地保存应该把它存放于阴凉干燥通风之处。如果在几天后发现它变干了，也不要担心，那是铁皮石斛自然风干，它的营养成分不会因为其风干而丧失。如果铁皮石斛风干后，让许多人感到味道不如新鲜的好吃，也不要丢掉了。毕竟，铁皮石斛价格昂贵，如此丢弃，实在可惜。

将铁皮石斛鲜条放入冰箱冷藏保存，可以延长其保质期。我们先将铁皮石斛包装好，然后放入冰箱的保鲜层中冷藏即可。

7.石斛的食用注意事项

石斛鲜条可以直接嚼着吃的，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。石斛鲜条的食用方式有很多，可以根据个人口味和需求进行选择。

通过以上详细的介绍，相信大家对铁皮石斛的保存方法有了更加深入的了解。正确保存铁皮石斛，不仅能确保其品质，还能最大限度地发挥其药用价值，为我们的健康保驾护航。