安化千两茶，安化千两茶是什么茶

安化千两茶，一种独特的***黑茶

安化千两茶，又称花卷茶，是***湖南安化的特产。这种茶叶因其独特的重量和制作工艺而闻名于世。下面，让我们深入了解安化千两茶的独特之处。

千两茶的重量与规格

千两茶，每支净重为老秤一千两，具体为36.250千克。与之相比，黑茶百两茶的重量是3.625千克。这种独特的重量使其在茶叶世界中独树一帜。

制作工艺与难度

制作千两茶的过程非常复杂，难度也相对较大。千两茶需要经过踩制、日晒夜露等多个特殊工艺流程。特别是千两茶的踩制过程，需要几个大汉反复杠压、捶打，这是对茶叶的一个深层次加工。

安化千两茶的历史与传承

安化千两茶的历史可以追溯到明朝中期，已有140年的历史。它属于黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带。安化地处山峦河流之间，特殊的地理环境，形成了优质的土壤和优良的气候，适宜于茶树生长。

千两茶的文化价值与地位

安化千两茶被誉为“茶文化的经典、茶叶历史的浓缩、茶中的极品”，是“中华茶文化之瑰宝”。其制作技艺于2008年被列入***非物质文化遗产，具有极高的文化价值。

千两茶的代表人物与传承

李胜夫是***级非物质文化遗产千两茶制作技艺代表性传承人。他从小学徒到非遗传承人，用四十余年的时间，让几近失传的千两茶重新走向世界，守护住了这项百年技艺。

千两茶的重量与市场

湖南白沙溪千两茶的重量为36.25千克或3.625千克。这种茶叶在20世纪50年代曾绝产，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。

千两茶的历史见证

2010年，据安化黑茶文化研究所专家伍湘安老师鉴定，这樽树形花卷茶为现存最早的安化千两茶实物，也是非常珍贵的皇宫贡品之一。这个时间区间，正好处于嘉庆年间。因为这一卷茶，我们仿佛穿越时空，感受到了千两茶的历史底蕴。

安化千两茶，不仅仅是一种茶叶，更是一种文化的传承，一种技艺的展现。它以其独特的重量、制作工艺、历史价值和文化地位，成为了***茶文化的瑰宝。